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    深圳市久新工藝品有限公司

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    仿真食品

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    仿真食品模型以假亂真

    編輯:深圳市久新工藝品有限公司時間:2020-04-01

        一位王姓市民在新一百六樓點菜時對記者說:“像真的宮爆雞丁蓋飯一樣,就是仔細看也看不出是假的。”食品模型取代實物明檔擺放,減少浪費,節約展示成本。
        據了解,大部分仿真食品模型是引進日本先進的專利技術、用PVC塑膠材料制成。主要為酒店餐飲和食品加工等行業制作仿真食品模型。日本料理、韓國料理、西餐廳及西點店等都在使用仿真食品模型。同時,仿真模型的使用范圍也在逐漸擴大,科研、教學、影視、婚紗影樓等行業也在用。
        目前比較流行明檔點菜和食物真品展示。如果要維護菜肴本身的“鮮度”,那么必須使用價格昂貴的冷藏保鮮點菜柜。隨著餐飲行業競爭的加劇,食品模型將成為樣品展示的潮流和趨勢。據了解,一般情況下制作一道菜品的模型在兩三百元。同時,從加工模型的大小和復雜程度看,也有上萬元和幾元錢的模型。
        仿真食品模型的作用就是為了“配套展示和產品促銷”,這種方式在國外應用廣泛。據了解,現在我國的仿真食品模型,大部分是從日本引進專利技術生產的。在日本,90%以上的食品行業在使用仿真食品模型。這項產業在國內剛剛起步,市場每年以30%以上的速度在增長。

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